De l'intérêt du Millésime en Champagne...où 2012 pointe son nez J'ai le souvenir, vers les années 1998/99, d'un article de la Revue des Vins de France, époque Bettane desseauve and co, où la conclusion était laconique et ressemblait à cela : "...en Champagne,...

Champagne Jacques Selosse VO, Toujours au sommet..d'un certain style Dégorgement 09/2015. Bue au restaurant sur 2 plats : sole nature, risotto d'orge aux truffes et cuisses de grenouilles. La réponse du vin sera parfaite sur les 2 tableaux (je craignais...

Vincent Dauvissat ,Chablis 2002 J'avais trouvé ce vin en pleine harmonie en 2014. Il était temps de le boire. Sans être déclinant, la prédominance de notes de sous bois, avec une pointe de champignons, commencent à évincer le tilleul et la pointe mentholée...

Virginie et Laurent accueille un petit groupe de contacts ou amis comprenant leur tonnelier Jérôme Viard, pour célébrer la sortie de la cuvée Pur Meunier de Damery, vinifiée en fûts de chêne de..Damery. Vous savez, Damery, ce village voisin de Cumières...