La Villesenière, étoile montante en Champagne...Coeur de Meunier 2014

Champagne La Villesenière, Coeur de Meunier 2014, Brut

Compte rendu collégial :

Une  surprise. Un nez envoutant, une bouche à la fois tendue et pleine. Voici en résumé le petit bonheur de la soirée.

L'histoire : Les époux Chenevotot, du champagne "Claude Michez" (nom du père de Mme), ont créé la gamme "Villesenière" après la vendange 2010. Un pur chardonnay  "Les Cuteries", un Rosé de Saignée,  un assemblage "Harmony" - par ailleurs noté entre 90 et 98 par Décanter très recemment !- et enfin ce pur Meunier. Des élevages millimétrés avec les meilleurs bois de Jérôme Viard, maitre tonnelier, une matière sans faille, tout dans cette gamme destinée aux amateurs est désormais en place.

Alors ce pur Meunier de la vallée de la Marne ? Il me rappelle un  "Mont de Milieu" 2014 Chablisien gouté le mois dernier : un nez et une bouche gastronomique à souhait, avec un petit côté tilleul/ pâte à tarte en train de cuire et surtout une continuité dans la dégustation....un silence autour des verres qui en a dit long. Superbement étonnant ! 16.5/20.

Note du blogueur :Belle bouteille que le dosage à 7gr ne départ pas...même si 1 gr de moins, permettant de le vendre en "extra brut" serait du plus bel effet. Ne passez pas à côté, quantités limitées....et il me semble que cette cuvée n'est pas disponible sur leur site...en reste t-il peu ou est elle encore en cave avant mise en vente?