24 février 2018

OSTERTAG ou l'entrée de gamme au plus haut : Riesling "vignoble d'E" 2008

Riesling  "vignoble d'E" 2008 Domaine OSTERTAG   C'est consternant. Il y a des producteurs dont la réussite semble téléphonée. Au sens tellement prévisible que dès le premier nez, le sourire vous vient. Le nez est confit, sur une pointe exotique (goyave, ananas) mais dominée par un citron doux et amène. La bouche est enrobée (3 gr de résiduel ?) mais pourant une petite amertume en finale vient se joindre à l'acidité& attendue. Une fraicheur calmée par la garde..... qui est le compagnon idéal de la choucroute label... [Lire la suite]
Posté par vinozzy à 19:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]