Vouvray, Le compte Marc 2013, Julien Vedel : un vin d'ami qui est votre ami

Les amis par internet, cela a des limites. celle d'une vrai rencontre et Julien est venu en Champagne en 2014. On a pu échanger sur le vin, écouter Julien parler pendant des heures de son aventure de néo vigneron (30 ares en bio..une grosse barrique -de vin, pas le vigneron !!-).

Ce 2013 est encore un enfant. Un premier nez exotique qui vous emmène en 2 secondes vers le traçant, le vivant et droit Chenin.

En demi corps, c'est un vin apéritif, qui passé quelques secondes de perlant, dévoile une pureté et une fraicheur non incisive, sans aucune marque d'élevage. De fines notes de poire et d'acacia closent la dégustation.

Il faut encore laisser le temps patiner l'ouvrage. 15/20 en l'état.