Je n'avais ouvert de Pinot Blanc depuis 2017. La raclette prévue ce soir n'y est pas étrangère : il faut un vin franc, traçant sans excès, mais à la finale mure ...un riesling...un chenin. ?.et je tombe dans ma cave sur cette bouteille, un peu oubliée...

Le vin, c'est avant tout le vigneron. Surtout en année dite "médiocre", comme 2008, où soyons clairs, j'ai très peu bu de bons vins à base de Pinot Noir au nord de lyon... Pourtant, nous savons tous que les bons artisans réussissent à minima à sortir...