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SPARNABULLES...une causerie du vin, avec ou sans bulles !

23 juillet 2019

Guy BOSSARD 1996, Muscadet cuvée "finement boisée"

Guy BOSSARD 1996, Muscadet cuvée "finement boisée"
Guy BOSSARD 1996, Muscadet "cuvée finement boisée" Le muscadet est-il vraiment un vin de garde, ou un petit vin de soif bien frais, droit et léger ? Les 2 mon capitaine. Ici ce vin ambrée et puissant, sur des notes d'encaustique et de champignons, trahit...
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7 juillet 2019

Chateau de Chamboureau, Savennières Roche Aux Moines 1996, cuvée d'Avant

Chateau de Chamboureau, Savennières Roche Aux Moines 1996, cuvée d'Avant
Regardez la photo, une couleur ambrée signe soit une évolution marquée, soit un niveau de maturité du raisin élevé. Je penche clairement pour un vin qui est sur le déclin. Que peux-t-il nous donner encore ? Beaucoup de bonheur pour qui accepte les notes...
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22 juin 2019

Chinon Bea et pascal Lambert, "Les Boulais" 2014

Chinon Bea et pascal Lambert, "Les Boulais" 2014
Chinon Béatrice et Pascal LAMBERT, Cuvée "Les Boulais" 2014, 50 cl Non, non, malgré le flacon en 50 cl, c'est un Chinon blanc sec. Pas courant le Chinon blanc..et en 50 cl...encore moins. Achetée chez le fameux caviste "la cave voltaire" au centre historique...
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9 mai 2019

Nairac, Esquisses 2002, Sauternes

Nairac, Esquisses 2002, Sauternes
Nairac, c'est le Barsac en mode puissance dans mon esprit. Tiens, ce "second" vin est en AOC Sauternes. 2002 n'est pas resté dans les mémoires à Sauternes. Mais connaissant l'exigence des tauliers Tari Heeter, je ne prenais pas grand risque à commander...
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30 avril 2019

Chateauneuf 1999 Pierre Usséglio : mature et puissant

Chateauneuf 1999 Pierre Usséglio : mature et puissant
Chateauneuf du Pape 1999 Pierre Usséglio Impossible de me souvenir d'où vient cette bouteille. Que celui qui l'a offert me jette le premier mouton-cadet. Dommage, c'est excellent. Le nez est envoutant de cuir et d'épices douces. Ca tombe bien, ce sera...
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28 avril 2019

Moussé 2008 Spécial Club..ou le meunier révèlé

Moussé 2008 Spécial Club..ou le meunier révèlé
Champagne Cédric Moussé, Spécial Club 2008, 100% Meunier Ostrascime. Sinon pourquoi me suis-je senti obligé de vous préciser "100% meunier". Mais à la sortie de cette cuvée vers 2012/2013, nous n'étions qu'au début de cette gentille lame de fond qui rappelle...
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1 avril 2019

Champagne De Saint GALL Blancs de Blancs 2003

Champagne De Saint GALL Blancs de Blancs 2003
Champagne De Saint GALL Blancs de Blancs 2003 J'ai gardé en cave une paire de 2003, pour plusieurs raisons. Premièrement, fêter ceux qui y sont nés. Deuxièment, prouver au mon deentier que le Champagne, c'est un des plus grands vins de garde. Car 2003......
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29 mars 2019

Meyer Fonné 2010 Schonenbourg Riesling

Meyer Fonné 2010 Schonenbourg Riesling
Voilà un vin qui vient de me faire peur. Un nez très en retrait, une première bouche perlante..j'ai trop attendu ? Je laisse le verre en repos, vérifie la température : 7°.Trop froid pour sûr. 4 minutes plus tard, 11° et ...OUMPFF, tout a changé. Le vin...
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15 mars 2019

Anjou Blanc 2008 patrick Baudouin

Anjou Blanc 2008 patrick Baudouin
On ne peut pas oublier ceux qui ont trimé, souffert, découvert, expérimenté pour notre bonheur hélas non quotidien, mais au moins hebdomadaire...Et Patrick Baudouin, dans les années 90, nous a offert sur un plateau de comté et de saucisson Label Rouge...
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23 février 2019

Champagne Benoit LAHAYE (BOUZY) Grand Crut Brut Nature

Champagne Benoit LAHAYE (BOUZY) Grand Crut Brut Nature
Benoit Lahaye ne mentionne pas l'année de base de l'assemblage car issu d'une réserve perpétuelle. 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay; j'aurai dit 70/30 car la finesse est au RDV. Tiens, j'ai omis de mentionner les éléments de l'indispensable contre-étiquette...
Posté par vinozzy à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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SPARNABULLES...une causerie du vin, avec ou sans bulles !
  • Au hasard d'un surf autour du vin, voici un compte rendu de dégustation, la rencontre d'un vigneron... bonne découverte et buvez bon, la vie est trop courte pour boire médiocre... Et pour mémoire, un Sparnacien est un habitant de la capitale du Champagne !
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