Je sais, je sais... parmi la foultitude vins ouvert ce soir du 24/12 et chroniqués ici ou là, ce post ne fera pas postérité. Mais depuis près de 15 ans qu'il est en cave, j'attendais un beau moment pour en profiter sereinement, sans invités quoi. Non,...

Champagne Veuve Fourny "R" base 2006 à 2008 C'est une fois encore le meilleur caviste et ambassadeur du Champagne, Pierre Yves Cainjo du "520" à Epernay, qui m'a fait découvrir il y a 7/8 ans ce vin. J'avais noté sur la bouteille "apogée 2015". Bon......