Vieilles Vignes 2009 de Damien HUGOT, un Champagne Aristocratique

Vieilles Vignes 2009 de Damien HUGOT, un Champagne Aristocratique

Par Vincent

Pourquoi "aristo" ce beau Champagne ? Parceque c'est à la fois élégant et distingué. Si, si.

Dégorgé mi-2017, environ 3 gr de dosage (qui sont invisibles, tant mieux).

Dès les premières senteurs, le Chardonnay s'exprime dans un registre un poil vanillé et sur les fleurs blanches. C'est diablement enjôleur....

La bouche trahit le très particulier millésime 2009 : un Blanc de Blancs tout en rondeur, ou seule la finale exprime une fine minéralité,  salivante pour contre balancer la douceur naturelle de cette année chaude.

De belle densité, il me rappelle Les pierrières d'Ulysse Collin 2009, (Hugot est plus attachant et au plaisir plus immédiat, mais moins profond et moins boisé).

Je pense que ces 2 cuvées sont d'ailleurs à peu près au même tarif départ domaine (on doit être sur le 2012 ou le 2015 au domaine HUGOT), c'est à dire autour de 70 €.

On me souffle que depuis 2012 cette cuvée est tirée sous liège et sans malo...à suivre vu le niveau déjà atteint ici !