Domaine Guindon, Coteaux D'Ancenis, Malvoisie 2001 : bon, pas cher et indestructible.

Ce vin a été acheté en 2002/2003 au caviste à roulettes à gaz, le célèbre Jean Philippe Héaumé, Iacchochien de la première heure, c'est un absoluvin donc. Publicité gratuite liée à une amitié épistolaire ancienne mais indestructible. 9 € à peine à l'époque.

Garder 15 ans un vin àde ce prix dans un millésime délicat, quelle idée ? Une idée de génie. Alors que les 3 premières dégustées m'avaient laissé un souvenir modeste, je constate que désormais, ce vin commence (oui, commence) à s'ouvrir, comme me l'avait prédit Jean Philippe, qui avait même annoncé dans le mail lié à la vente "20 ans au moins, voire 10 de plus".

La Malvoisie, c'est un petit cousin du Pinot Gris de mémoire. Au nez c'est à peine flagrant. Nous avons pensé à un jeune Anjou un peu doux, sur l'encaustique, avec une pointe de fenouil, un nez frais et aérien, ligérien.
Mais...il y a  du sucre...au moins 25/30 gr (?)...ah quelle belle surprise en bouche. Ce gamin exhale alors un coté enjôleur sur les fruits blancs qui le destine à tout ce que vous voulez : apéritif enjoué, quiche fromagée (on a testé, parfait)...15.5/20 en l'état, 16 pour le remercier de se tenir aussi longtemps. Les 2 dernières ne seront pas ouvertes avant 10 ans, promis !